模擬聯合國會議
國際參與及溝通力：紐約模擬聯合國會議 (NMUN)
由本系主導自民國 96 年（2007年）起每年辦理「模擬聯合國會議計畫」，固定出團至美國紐約參與模擬聯合國會議。歷年累計獲得 13 項大獎，於民國 105 年成績更突破臺灣歷年最佳紀錄，榮獲「代表團隊榮譽獎（Distinguished Delegation）」、「傑出代表獎（Outstanding Delegates）」及「最佳立場報告書獎（Outstanding Position Paper）」等大獎。
參與「模擬聯合國會議」及「模擬 APEC 官員會議」
本系於 2008 年開始積極訓練學生組團參與「模擬聯合國會議」(National Model United Nations，簡稱 NMUN)。NMUN 是全球規模最大、也最具代表性的模擬聯合國會議，每年都在美國紐約的聯合國總部舉行，約有來自五十多個國家、近四千名優秀大學生代表共襄盛舉。學生不僅需具備高階英文聽說讀寫的跨國溝通能力，帶領國際團隊達成共識的領導力養成也極為重要。
2009 年，本系表現亮眼，在全球 350 多個指標學校中脫穎而出，勝過臺灣其他設有外交系或外文系之大學，勇奪大會榮譽獎項，此項榮譽更創下我國技職學校之首例。
2013 年，本系學生聶光彥表現出眾，成功被選為大會「安全理事會（Security Council）」主席，這也是臺灣學生歷史上首次擔當這項高難度的核心角色，盡全力在國際舞台施展國民外交。
2017 年，本系學生劉馨、蘇小慧等，代表國立臺北科技大學參與 NMUN，表現同樣優異。藉由此類高強度的國際性正式活動，學生得以實地感受震撼教育，不但大幅提升國際見聞，對於跨文化溝通的理解力、現場觀察力以及地緣政治議題都有更深的體悟。
自 2019 年起，配合本校高等教育深耕計畫，讓模擬聯合國會議的培訓擴及校內更多不同學院的同學，並與國內指標學校（如國立臺灣大學模擬聯合國社團成員）進行深度交流與實務合作，規劃共同組聯隊參加大會，以持續增加本校的國際能見度，為我國爭取國際榮耀。
此外，本系學生亦積極參與由教育部主辦之亞太事務青年培訓課程及模擬 APEC 官員會議，使學生能更深入了解國際經貿議題與正式國際議事運作方式，擴大本系學生的國際視野，並實質培養實際參與國際組織活動之專業能力。
